Cabernet Franc
Il vigneto della scoperta
Il Cabernet Franc di San Leonardo nasce da un vigneto di un ettaro, la cui storia è profondamente legata a quella della Tenuta.
Scheda tecnica
Il primo impianto risale al 1989, quando vennero messe a dimora nuove piante di Cabernet Franc a pergola doppia. Fu proprio il confronto con queste viti che permise al Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga, insieme ad Attilio Scienza e a Giacomo Tachis, allora enologo della Tenuta, di comprendere che le vecchie vigne fino ad allora considerate Cabernet Franc erano in realtà Carmenère.
A metà degli anni Novanta il vigneto venne completato con un secondo impianto. Per oltre trent’anni, le sue uve hanno contribuito ai vini della Tenuta senza essere mai imbottigliate singolarmente.
Con l’annata 2021 la Tenuta lo presenta per la prima volta in purezza, dando voce a un vigneto che ha avuto un ruolo importante nella sua storia.
La vinificazione e l’affinamento seguono la stessa filosofia del San Leonardo. Ne nasce un vino elegante e raffinato, segnato da una naturale freschezza e da una sottile trama vegetale che ne definisce il carattere.
Annate
2021
Cabernet Franc
Il 2021 è stata un’annata straordinaria, caratterizzata da un andamento stagionale variabile, con una primavera relativamente fredda e temperature minime che anche nella prima metà di aprile sono spesso scese sotto lo zero. Un maggio piuttosto piovoso (203 mm) ha ritardato la fioritura fino alla prima decade di giugno, quando si sono verificate giornate calde e asciutte con temperature massime intorno ai 35 gradi. I mesi di luglio e agosto, con scarse precipitazioni, hanno favorito la vite nel suo cammino verso l’invaiatura, che ha avuto inizio con un leggero ritardo. La significativa escursione termica e le giornate ventilate e asciutte di settembre hanno facilitato la maturazione delle uve, che hanno raggiunto una perfetta maturazione, un appropriato livello di zuccheri, elevate acidità, segno di una vendemmia fuori dal comune.
La vendemmia è iniziata nell’ultima settimana di settembre e si è conclusa il 14 ottobre con la raccolta degli ultimi grappoli di Carmenère.
- Alcol
- 13% vol
